Главная » "GENESIS Laboratories"
"GENESIS Laboratories"

«Genesis Laboratories» – лидер европейского рынка заквасочных культур.

  «Genesis Laboratories» - это болгарский производитель стартовых культур для молочной и мясной промышленности. Фирма создана в 1992 г. ведущими специалистами в этой области. Центральный офис и научно-производственная база находятся в Софии.

 

 

        Крупнейший болгарский производитель заквасочных культур - компания «Genesis Laboratories» (Генезис Лаборатория) на протяжении нескольких десятков лет ведет работу по созданию специально селекционированных микроорганизмов для производства молочных продуктов с определенными благоприятными для здоровья человека свойствами.
 

         

  Заквасочные культуры «Genesis Laboratories» имеют стабильные позиции во многих странах мира. С их применением производят молочные продукты на Кипре, в Греции, Турции, Македонии, Сирии, Испании, Польше, Литве, Германии, Италии, Великобритании. А сейчас и в России можно приобрести закваски селекционных штаммов молочнокислых бактерий, из которых можно легко в домашних условиях готовить йогурты и другие кисломолочные продукты европейского качества.

             Целебные свойства домашних йогуртов и кисломолочных продуктов во многом зависят от качества заквасок, которые используются для их приготовления

       Бактерии для заквасочных культур «Genesis Laboratories» отбираются селективным путем на основе главных принципов: невосприимчивость к кислоте и желчи, что обеспечивает попадание бактерий из желудка в кишечник, устойчивость к патогенной болезнетворной микрофлоре ЖКТ и способность к быстрому размножению и колонизации кишечника.

    Еще одно важное отличие заквасочных культур «Genesis Laboratories» от других культур – это богатый микробиологический состав. 
    С 2007 года в ЕвроСоюзе разработаны и утверждены новые стандарты выпускаемой в Европе пищевой продукции, в том числе касающиеся молочной отрасли. Такая национальная политика связана с тем, что европейское законодательство в сфере пищевой промышленности направлено на достижение одной цели — обеспечение наиболее высокого уровня защиты жизни и здоровья человека, а также недопустимости производства некачественных продуктов питания.
     Всем перечисленным требованиям в полной мере соответствуют закваски «Genesis Laboratories». Вся продукция «Genesis Laboratories» производится согласно Европейским стандартам качества и имеет как европейские, так и российские сертификаты качества.
       
Производственные цеха и лаборатория компании полностью соответствует всем требованиям европейской комиссии, предъявляемым к объектам, чья деятельность связана с пищевой промышленностью. А именно — минимальный физический контакт человека с продуктом на любом этапе его производства и идеальные стерильные условия. В производственном корпусе лаборатории исключены даже выключатели света - вместо них установлены тепловые и фотодатчики на включение освещения комнат, на подачу воды в рукомойниках и т.д.

       Для обеспечения высочайшего уровня качества производимых сухих заквасочных культур лабораторией внедрена международная система контроля качества и безопасности НАССР.Кроме этого, Генезис Лаборатория сертифицирована по международной системе управления качеством ISO.

Скидка на некоторые позиции заквасок до конца января.Спешите купить,количество товара ограничено!
21.01.2016
Поздравление с Новым Годом!
01.01.2016
Почта России повысила тарифы на некоторые виды услуг.
04.01.2015
В период с 15 декабря по 20 января 2015 г.в качестве небольшого подарка-пробный пакетик фермента для приготовления сыра.
16.12.2014
Рады сообщить-вся линейка заквасок VIVO-в нашем магазине с сегодняшнего дня в наличии.
28.10.2014
Как можно приготовить вкусный и полезный йогурт в мультиварке,используя чашу или баночки.Описание способов и методов приготовления.