Диаметр верхний: 210 мм

Диаметр нижний:  195 мм

Высота:    90 мм

  Форма для изготовление мягких и рассольных сыров весом до 3 кг методом самопрессования сырного зерна предназначена для производства натуральных сыров, творога, сыра типа брынза, "здоровье", адыгейского и т. д.

  Форма универсальна по своему применению как в промышленности, так и в условиях городской кухни для получения качественного и натурального продукта ― настоящего Сыра.

  Отверстия для отделения сыворотки из сырного зерна по стенкам и дну формы изготовлены в виде скошенных под одинаковым углом книзу прорезей, улучшающих аэрацию и процесс самопрессования сырной головки.

  Отдельно отметим материал, из которого изготовлена сырная форма. Это эластичный сополимер пропилена голландской компании LyondellBasell, который не только соответствует гигиеническим стандартам Евросоюза, но и придает готовым изделиям выраженный глянец, прочность и совершенство формы.