Закваска Кефир
Артикул: 1410
Описание Закваска Кефир:
Домашний кефир пользуется наибольшей популярностью. Уникальность этого продукта заключается в применении особой закваски, приготовленной на кефирных грибках и специально подобранных чистых культурах микроорганизмов.
Кефир – это продукт жизнедеятельности кефирного грибка, который вызывает одновременно и молочнокислое и спиртовое брожение. В результате в кефире содержится не только молочная кислота, но еще и спирт, подавляющий гнилостные процессы в кишечнике, и углекислый газ.
По кислотности, накоплению углекислоты и спирта, а также по степени набухания белков кефир подразделяется на слабый (односуточный), средний (двухсуточный) и крепкий (трехсуточный). Физиологическое действие их на организм человека различное. Слабый кефир обладает послабляющим действием, а крепкий, наоборот, закрепляющим.
Кефир обладает всеми полезными свойствами кисломолочных напитков. Помогает выведению токсичных веществ из организма и нормализует работу кишечника.
Он улучшает аппетит, усиливает выделение желудочного сока.
Употребление кефира тонизирует сердечно-сосудистую и нервную систему, нормализует и улучшает работу почек и кишечника.
Диетологи советуют для укрепления иммунитета выпивать 1 стакан кефира в день – утром, во время второго завтрака или за несколько часов до сна.
Кефир – это продукт жизнедеятельности кефирного грибка, который вызывает одновременно и молочнокислое и спиртовое брожение. В результате в кефире содержится не только молочная кислота, но еще и спирт, подавляющий гнилостные процессы в кишечнике, и углекислый газ.
По кислотности, накоплению углекислоты и спирта, а также по степени набухания белков кефир подразделяется на слабый (односуточный), средний (двухсуточный) и крепкий (трехсуточный). Физиологическое действие их на организм человека различное. Слабый кефир обладает послабляющим действием, а крепкий, наоборот, закрепляющим.
Кефир обладает всеми полезными свойствами кисломолочных напитков. Помогает выведению токсичных веществ из организма и нормализует работу кишечника.
Он улучшает аппетит, усиливает выделение желудочного сока.
Употребление кефира тонизирует сердечно-сосудистую и нервную систему, нормализует и улучшает работу почек и кишечника.
Диетологи советуют для укрепления иммунитета выпивать 1 стакан кефира в день – утром, во время второго завтрака или за несколько часов до сна.
Универсальный блок-комплект на 100 л. для производства сыра и кисломолочных продуктов в условиях мини-цеха
- Цена: 187 000 рублей
- Старая цена: 190 000
Вязкая водная дисперсия без запаха. Предназначена для защитного покрытия твердых сыров во время созревания. Обеспечивает защиту сыров от нежелательной микрофлоры и механических повреждений при хранении.
- Цена: 280 рублей
- Старая цена: 350
Мини сыроварня-пастеризатор ёмкостью 45 литров класса PREMIUM-PRO с откидной мешалкой.
- Цена: 76 000 рублей
- Старая цена: 77 200
Универсальная форма для производства мягких сыров и творога. Конусная форма идеально подходит для приготовления традиционного сыра "Рикотто" от 1,8 до 2,2 кг
- Цена: 320 рублей
- Цена: 85 рублей
- Старая цена: 96
Для изготовления твёрдого сыра массой до 1,3 кг.,форма цилиндр с поршнем для прессования.
- Цена: 550 рублей
- Старая цена: 650
