Форма для сыра Итальянская корзинка, 0,25 кг.
Описание Форма для сыра Итальянская корзинка, 0,25 кг.:
Форма для мягкого сыра 0.25 кг.
Материал: пищевой ПНД
Диаметр верхний: 95 мм
Диаметр нижний: 80 мм
Высота с ножками: 75 мм
Выход продукции: 0,20-0,35 кг
Форма для сыра служит для получения всех типов мягких сыров. Идеальные параметры для приготовления "Камамбер" и сыров с плесенью. Скошенные книзу отверстия в форме предотвращают залипание головки при переворачивании и ускоряют отбор сыворотки.
Полученный сыр в этой форме превращается в красивую компактную головку весом 200-300 грамм, и именно это дает возможность из небольшого количества молока в разных формах приготовить сыр с разными вкусами в едином процессе ферментации.
Сливочные, рассольные, сыры с плесенью – фейерверк вкусов в небольших головках сыра – гастрономический результат творчества обладателей профессиональных форм для сыра на 250 мл.
Для изготовления твёрдого сыра массой до 1,3 кг.,форма цилиндр с поршнем для прессования.
- Цена: 550 рублей
- Старая цена: 650
Предназначен для быстрого распределения сырного зерна по формам и возможностью его начальной подпрессовки внутри сыроварки для быстрого удаления сыворотки.
- Цена: 8 000 рублей
- Цена: 85 рублей
- Старая цена: 96
Универсальный блок-комплект на 100 л. для производства сыра и кисломолочных продуктов в условиях мини-цеха
- Цена: 187 000 рублей
- Старая цена: 190 000
Мини сыроварня-пастеризатор ёмкостью 45 литров класса PREMIUM-PRO с откидной мешалкой.
- Цена: 76 000 рублей
- Старая цена: 77 200
